日本の代表的な和食！卵焼きの魅力と歴史

卵焼き

卵焼きとは、鶏卵を溶き（味付けをし）、食用油脂を引いた調理器具で焼いた、日本の料理（和食）です。日本独特の料理であり、家庭料理のひとつでもありますが、料理店や専門店で出されることもあります。

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