ニラ納豆は、ニラと納豆を組み合わせた簡単で栄養豊富な料理です。
ニラにはβ-カロテンやビタミンE、ビタミンK、葉酸、ビタミンCなどのビタミン類がたっぷり含まれています。
納豆にはビタミンB1やモリブデン、食物繊維などが豊富です。ニラの香り成分であるアリシンは、ビタミンB1の吸収と活性化を促す作用があります。
そのため、ニラと納豆と組み合わせることで、疲労回復や免疫力アップ、貧血予防などの効果が期待できます。
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東京都西東京市の田無に引っ越して1年が経ちました。
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