チヂミとは、韓国の伝統的な粉もの料理で、小麦粉や米粉などの生地に野菜や海鮮などの具材を混ぜて焼いたものです。外はカリッと中はモチっとした食感が特徴で、韓国では家庭料理としても屋台料理としても人気があります。
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