鰹のお刺身で疲労回復！春と秋の旬の魚の栄養と食べ方

かつおのおさしみ

鰹のお刺身は、日本の食卓に欠かせない人気の魚です。

鰹は、高たんぱく低脂肪で、ビタミンB1やB12、DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。

これらの栄養素は、疲労回復や貧血予防、脳や目の健康に役立ちます。

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