まとめておかずを作っておくと
別の料理に使えたり、そのままおかずになったりするので
時間があるときは作ってます
今回はしみしみ大根と刻み揚げ
しみしみ大根
大きく切った大根を下茹でします
下茹でしたら味をつけます
私は鍋料理に入れたり、うどんの具として使いました
刻み揚げ
薄揚げを大量に買ってきて
これもうどんの具にしたり、お弁当に入れたりします
よく作ります
今回はいつもと違ってコチュジャンを入れて
ピリ辛にしてみました
基本は水としょう油と砂糖を入れた鍋に
放り込んで、サッと煮るだけでできます
